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日志

 
 

海南岛的果树之七~榴莲  

2012-05-06 07:31:25|  分类: 海南三亚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   我想陆续向朋友介绍生长在热带,产于海南岛的特色水果,这些水果可能朋友们大多见过、吃过,但不一定了解它的生长情况和水果的功效及市场价格,反正我闲着无事,介绍这些生活知识有益无害。请各位朋友欣赏!
      榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色,味道甜而喷香。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。榴莲的营养价值很高,榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。榴莲是木柿科植物,为热带最高大的果树,树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟。它们每年结实一次,成熟时间先后相差一、二个月。

       榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动“其实榴莲不臭,只是香味太浓了”,榴莲食用完后手上会有一股臭味,该怎么办呢?据说用榴莲外壳装水清洗,就可去除。

 

海南岛的果树之七~榴莲 - 如意 - 欢迎来到如意家园

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 榴莲有贵族水果之称,素有“水果之王”的美称,爱之者常常被它的特异香味所吸引 相传明朝三宝太监郑和率船队三下西洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”,意思是让人“流连忘返”现在全国各地大到超市,小到水果摊点都摆满榴莲,真是无榴莲不成果摊,销量一路上升。

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      四年前(1998年)我在泰国第一次品尝了榴莲。自此以后,我就喜欢上了闻着臭吃着香的榴莲水果,其气味浓烈,就被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,几呼见到就买。孩子们知道我爱这一口,隔三差五的给我往家买;和老伴逛超市时一定会买一块;去饭店吃饭时,一定会要两份榴莲酥,吃一份打包带回家一份。

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 果树榴莲花

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 挂在枝头正在成熟的榴莲果

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 榴莲树长的都比较高大,一般能达到25至40米高。

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快成熟的个头大的榴莲,都用绳子绑吊起来,如果掉下来砸到头上一定会头破血流。

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大型果园成批的榴莲

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 榴莲最富有“盛名”的是它特殊的“臭味”,被誉为“空姐杀手”。它气味浓烈,爱之者赞其香、厌之者怨其臭,因而, 旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的

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 在三亚每市斤12元至15元左右;在邢台超市每市斤19.8元,买一个一般在百元以上。

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  切开一半

 榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色,味道甜而喷香。

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榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道像煮得半熟的甜薯,

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榴莲果肉呈黄色,黏性多汁,酸软味甜,似有雪糕味道,其气味浓烈。人们对其味道存在争议:爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香。垂涎欲滴,爱之如命;不爱吃榴莲的人,只闻其令人不愉快的烂洋葱味,就远远避之。我和老伴就是这样的反差,一个爱之,一个避之。

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刚切开的榴莲

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 这个榴莲个头真大,有五斤多,花了一百多元。

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         我特别喜欢闻着臭吃着香的榴莲水果,自从十四年前在泰国第一次品尝后,我就爱上了这一口,就被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,榴莲味道甜而喷香,回味无穷。不信,你买一块尝尝!只要首次大胆尝试第一口后,甜美沁心的食味会让你越吃越想吃。许多人在尝到过榴莲的美味后,都会回味无穷,甚至上瘾,我的几个孙子辈的人都是受我的影响喜欢上了榴莲。

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